私家春餅祕籍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 面和水的比例大概是10：6，水要熱，60度以上，燙手最好簡單揉到圖裏的樣子就行

2. 揉好的面切小塊，晾到涼。再加一小勺大約雞蛋清那麼大一勺冷水揉到圖裏光滑的樣子

3. 做成大約30克左右的小面團

4. 撒粉，擀成小圓

5. 每張刷色拉油，10張一疊，疊起來

6. 前一下，後一下，左一下，右一下，翻面反覆以上步驟做成你覺得合適的尺寸

7. 上鍋大火蒸10分鐘！

8. 出鍋馬上撕開，就可以做成透明又很Q的春餅了

9. 捲上多多的菜，好吃啊！

烹飪技巧

第一次加水要熱的，第二次是涼的，只要按步驟做，就能做出超薄，超Q的春餅哦！！！