家常菜香菇燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將幹香菇提前浸泡兩小時後洗淨備用。

2.將洗淨後的香菇對半切好，洗淨後的肉切塊。

3.熱鍋下油。

4.加入炸炒至一下，煸出油。

5.放入香菇拌炒一下。

6.加放料酒、醬油、糖、鹽等調料後炒均。

7.加放大蒜和清水至燒開。

8.加放雞精炒勻即可出鍋。

9.裝盤即可食用。

烹飪技巧

燒肉之前先把肉炸一會兒，讓肉出點油，吃起來纔不會油膩。