順滑的紅椒雞蛋炒麪怎麼做美味好吃

麪條是一種十分美味的麪食，吃起來口感頗好。按照自己喜歡的味道，製作出不同種類的炒麪。紅椒雞蛋炒麪看起來十分美觀，那紅彤彤的紅椒掰成小塊，先翻炒一下將辛辣味透出來，緊接着將雞蛋打成蛋液，做成蛋皮十分香濃。最後吃上一口，感覺順滑極了。

主料

輔料

具體步驟

1.準備紅椒，洗淨

2.切成細條，儘量細一點。

3.鍋內燒開水，放一點食鹽，把麪條放進去煮至八分熟撈出來。

4.把麪條過涼水備用。

5.鍋裏放油把辣椒先炒幾分鐘。大概七八熟的樣子。

6.把雞蛋打進去煎熟。

7.把雞蛋炒散。

8.放一點食鹽把雞蛋和辣椒炒均勻。

9.把麪條放下去。

10.放入適量的食鹽，醬油，蠔油，翻炒均勻，大概兩分鐘。炒的時候最好用筷子。

11.這樣子就差不多，可以關火出鍋了。

12.出鍋裝碗，開吃了，lg的最愛。

烹飪技巧

面煮熟後要過涼水，這樣不容易粘鍋。