家常的涼拌海帶絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.買現成的這種幹海帶絲（售貨的告訴我涼水一泡就可以吃，結果特硬）

2.涼水泡上，我是早上起來泡的，晚上回家制作的。

3.反覆沖洗海帶（因爲上面有海鹽，雜質），做開水，焯一下，用手掐一下，感覺很軟的時候，撈出。這種海帶絲還是很好熟的，幾分鐘。

4.過涼水

5.撈出，放案板上切兩刀，不然海帶絲太長了，吃起來不方便。

6.拌海帶一定要放醋和蒜，去腥。少許鹽，糖。喜歡酸點的醋和糖的比例1.5比1就可以，不愛吃酸的1比1就行。香油，麻油，辣椒油拌均即成。

7.裝盤

烹飪技巧

還可以拌鹹鮮口的。糖醋口味的不要放雞精等提鮮的調料。