美美的桂花赤豆湯怎麼做美味好吃

桂花赤豆湯是我們武漢著名小吃，小時候最喜歡的就是媽媽煮的那一鍋，香氣四溢，回味無窮。赤豆也就是紅豆，加桂花等熬成，味道鮮美極了。做桂花赤豆湯跟一般的粥差不多，做起來其實並不複雜。但是有一些要注意的地方，下面就跟我一起來做吧

主料

輔料

具體步驟

紅豆清水浸泡30分鐘。

紅豆，桂花放入電壓鍋中加入適量的清水。

加蓋按下煮粥鍵。

紅豆煮好備用。

另取一個小鍋加水放入小圓子煮上5分熟撈出。

紅豆倒入鍋中加入冰糖煮融化。

水澱粉備好。

冰糖融化加入煮過的小圓子再煮5分鐘。

淋入水澱粉勾薄芡。

煮開關火。

烹飪技巧

用高壓鍋煮紅豆省時又快捷而且紅豆的口感軟糯。小圓子可以隨意，不放也可以,最後水澱粉不要加多，紅豆湯汁稍微濃稠即可。