正宗閩南排擋炒麪怎麼做美味好吃

去年去福建的餐廳吃飯，吃到了大廚做的閩南排擋炒麪。因爲我個人非常的喜歡吃炒麪，所以自然而然也很喜歡這道菜。因爲想念它的味道還經常在學校外找福建小吃吃。不僅價格不貴也非常好吃。今天自己在家裏也看着食譜做了起來。做自己喜歡的事，真是一件幸福的事啊！

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所需的材料，白菜切絲，蝦剝殼，雞蛋打散，麪條用溫開水泡開（原來是成片的麪餅）

2.油鍋雞蛋劃開，炒碎，盛出備用

3.油鍋下入蝦仁翻炒至變色，盛出備用

4.少許油，下入白菜絲翻炒

5.待白菜絲變軟，倒入三絲罐頭翻炒幾下

6.再倒入剛纔備好的雞蛋和蝦仁翻炒一下

7.倒入兩湯匙黑椒醬，少許開水，燒開

8.倒入泡開的麪條，撒入少許鹽巴和雞精，翻炒均勻，就可以出鍋咯

9.裝盤後，根據自己的口味可以拌點辣椒醬，蔥頭油之類的調料