巧克力藍莓芝士的做法 - 巧克力藍莓芝士怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力藍莓芝士的做法步驟

• 1、餅乾放口袋裏用擀麪杖搗碎

• 2、碎餅乾和10克黃油混合，加點藍莓醬，放蛋糕模子裏壓實後，冰箱冷凍室冷凍半小時

• 3、奶油奶酪切快，奶油奶酪和白糖隔水加熱

• 4、奶油奶酪用打蛋器打發致細膩無顆粒

• 5、分3次加蛋液、攪拌

• 6、加淡奶油攪拌

• 7、加麪粉、藍莓醬攪拌，麪粉要過篩

• 8、用錫紙把蛋糕模子外層包上

• 9、在蛋糕模子中倒入混合液，烤箱預熱160度，上下火水浴法烤50分鐘，（把外層包好錫紙的蛋糕模子放在乘有水的烤盤中，燒烤），冷卻不脫模

• 10、巧克力，50克淡奶油，10克黃油隔水加熱

• 11、巧克力混合液冷卻後倒入烤好的未脫模蛋糕上，放冰箱冷藏4小時

• 12、成品

• 13、成品