口感濃郁營養的肉丸金針煲怎麼做美味好吃

肉丸金針煲，就是金針菇加上肉丸，配以油鹽等調味料的一道美味佳餚。肉丸子營養豐富，口感脆彈滋美，金針菇食療價值高，具有效促進生長髮育、改善胃潰瘍、抗疲勞促代謝等多種療效。肉丸加上金針菇，葷素搭配兩相得宜，用文火慢熬的烹調手法制成的肉丸金針煲，口感濃郁、豐富營養。

主料

輔料

具體步驟

1.肉丸子解凍

2.蝦皮用清水浸泡。

3.紅燈籠椒和二荊條洗淨後切丁，老薑切絲，大蔥大蒜切碎。

4.上一步的調料裏調入適量鹽。

5.抓勻，醃製片刻。

6.浸泡後的蝦皮洗淨，瀝乾水分。

7.將蝦皮同調料混合。

8.調入適量亞麻籽油，料酒，白醋，攪拌均勻。

8.慢慢享用吧！

烹飪技巧

無