營養的蒜蓉豆豉蒸秋葵怎麼做美味好吃

這道蒜蓉豆豉蒸秋葵是一道口味比較創新的菜品，因爲秋葵作爲一種近幾年才逐漸進入人們餐桌的菜品，一般是作爲清淡的菜品來吃這道秋葵的原汁原味，但是這道蒜蓉豆豉蒸秋葵是一道比較重口味的菜品，非常適合居家待客，大家不妨試試。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。

2.將秋葵清洗乾淨，焯水。

3.撈出秋葵，將秋葵從中間切開，碼盤。

4.大蒜切末備用。

5.炒鍋中加底油，小火將蒜末炒香。

6.下入2湯匙老乾媽豆豉辣醬、少許鹽、少許白糖繼續翻炒出香味。

7.將炒好的豆豉辣醬澆在秋葵上。

8.蒸鍋加水放上秋葵蒸2分鐘即可。

烹飪技巧

1、秋葵焯水、蒸制時間不宜過長，時間太長影響口感。2、豆豉辣醬有鹽，所以鹽的分量依各自口味添加。