口感不錯的蒜蓉豆豉蒸排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.排骨洗乾淨，切成一小塊。如圖所示。

2.姜和蒜頭跺碎。

3.豆豉浸泡洗乾淨，用刀背剁碎。

4.將已剁碎的薑蓉和蒜蓉、豆豉加到排骨裏，再加適量的生粉、糖。

5.把它們都攪拌好了，再加油攪拌。這樣的話，排骨就會比較滑。

6.調好味道的排骨放進電飯煲和飯一起煮，中間可放個蒸籠。這樣飯熟了，排骨也熟了。而且比較省功夫。

烹飪技巧

加點糖可提升排骨的鮮味。