滋補的農家老鴨湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把切好的鴨肉用開水煮開.

2.準備當歸和蟲草花.

3.煮開的鴨肉放到鍋裏.

4.放入當歸.

5.再把蟲草花放進去.

6.加水,水量剛好滿過鴨肉.蓋好蓋子燉30分鐘.

7.燉好後開啟蓋子,把最上面的油用調羹給刮掉.再加入1勺鹽調味即可.

8.完成.

烹飪技巧

鴨躺多少都會有點油,所以燉好後開啟蓋子一定要先把上面的油給刮掉.以免湯會油膩.