美味花生醬小酥怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.11W
準備時間:18分鐘 烹飪時間:30分鐘花生醬小酥主要是由麪粉搭配花生醬和不同的配料製作而成。甜點之中的花生醬的營養物質比較多,搭配奶油香甜美味,許多糕點都用這種材料,花生醬小酥口感多層,金黃的顏色和糕點的形狀讓這道糕點製作出來外觀好看,大家可以平時按照步驟製作這道甜點。
主料
蜂蜜 :50雞蛋 :1個
黃油 :50
低筋麪粉 :130
輔料
花生醬 :80紅糖 :60
花生碎 :60
泡打粉 :3
鹽 :2
具體步驟
1.準備好所有材料。
2.將泡打粉與鹽倒入低筋麪粉中,用手動打蛋器拌勻。
3.用手動打蛋器將雞蛋打散。
4.將黃油、紅糖倒入大玻璃碗中,用電動打蛋器打至微髮狀態。
5.雞蛋液分2次倒入黃油中打發。(每次倒入蛋液後,都要將雞蛋充分打進黃油裏,要不然容易油水分離)
6.將蜂蜜、花生醬、花生碎一次性倒入黃油中,用手動打蛋器拌勻。
7.把低筋麪粉過篩至曲奇糊中,用刮刀拌勻。
8.將拌勻的曲奇麪糊裝入裱花袋內,擠在烤盤上。(因爲添加了泡打粉,所以每個曲奇不要擠太多的麪糊,以免烘烤時粘連在一起)
9.接一碗清水,用勺子將曲奇的尖角壓下去。(每次壓曲奇之前都要沾一下水,要不然麪糊會粘在勺子上)
10.用叉子在曲奇上稍微用力按一下。(同樣每次按壓之前都要沾一下水)
11.11、改善好曲奇的造型之後,就可以開始烘烤啦。先將烤箱180度預熱5分鐘,然後把烤盤放入烤箱中層烤20分鐘左右。
12.烤至表面顏色發深,有點糊的感覺就說明烤熟了,就可以把烤盤從烤箱裏取出來了;冷涼後即可食用哦!(表面顏色發深,看起來是糊了,實際上不是糊了,而是材料中添加了紅糖,成品烘烤好就是這個樣子的)
1、烤之前記得要預熱烤箱哦。