讓人懷念的蘑菇炒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
肉絲 :50蘑菇 :300
輔料
生抽 :適量雞精 :適量
鹽 :適量
蔥 :適量
料酒 :適量
蒜苗 :適量
姜 :適量
油 :適量
具體步驟
1.蘑菇洗淨,蘑菇用手撕成條。
2.蔥姜切碎,蒜苗切段。
3.肉切條,放到碗中,加適量料酒生抽醃製10分鐘。
4.鍋燒熱後,可稍多點油,加入肉絲翻炒。炒至7,8成熟時盛起。
5.用鍋裏的油爆香蔥姜。
6.放入蘑菇,炒兩三分鐘。
7.放入炒好的肉絲,繼續炒。
8.炒至水分變少,加入蒜苗,煸炒一分鐘。
9.放適量鹽雞精調味,出鍋即可。
蘑菇洗完稍稍擠下,否則炒的時候水分都出來了