鮮菇扒油菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鮮菇洗乾淨去掉菇柄拖熱水撈起泡冷水晾乾水後對半切開備用 菜心洗乾淨摘好備用姜、蒜切片或切碎備用。

2.姜、蒜爆香油鍋、放菜心和香菇一起爆炒幾下、放1茶匙料酒翻炒幾下加上湯（或水）適量的蠔油、鹽、雞精調味後蓋鍋蓋小火燜10-15分鐘。

3.生粉加適量的水攪拌均勻成芡汁，待其燜煮入味後滴上幾滴麻油 勾芡翻炒均勻即可裝盤。