木耳燒油菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材：泡發好的木耳、油菜、胡蘿蔔

2.油菜洗淨切開、木耳掰成小朵、胡蘿蔔切片。

3.切些蔥末和大蒜末備用。

4.鍋中放水沸後放入少許食鹽，放入切好的油菜焯水（先放油菜根部，然後再放入油菜葉）

5.焯過水的油菜碼放盤中。

6.木耳和胡蘿蔔焯水撈出。

7.用兩勺蠔油、兩勺生抽、少許白糖、適量清水、少許澱粉調一碗芡汁備用。

8.鍋中放底油，放入蔥蒜末爆香。

9.加入焯過水的木耳和胡蘿蔔大火快炒。

10.翻炒均勻後加入調好的欠汁。

11.快速翻炒均勻，讓欠汁均勻裹在食材上即可關火。

12.盛入碼好油菜的盤中即可。

烹飪技巧

無