家常菜油菜炒木耳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.油菜洗淨。

2.木耳泡發，洗淨，撕成小朵。

3.蒜切成蒜末。

4.鍋中加水，燒開後放入油菜焯燙五分鐘。

5.撈出放在涼水中晾涼。

6.攥幹水分，切成段。

7.鍋中倒入油，燒至七成熱時，下入蒜末爆香。

8.放入木耳和油菜煸炒。

9.炒兩分鐘後，加入適量的醬油和鹽，放入少許清水，再炒兩分鐘。

10.出鍋即成。

烹飪技巧

1：油菜要事先焯一下，這樣更軟爛。