蠔油木耳菊花菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.26W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘做這道菜,最好是加蒜,蒜香會讓整道菜更加的香,菊花菜長得很像菊花,並且有很多功效,比如:提高記憶力,還有促進排便等,蠔油可以增加菜的味道,蒜可以清熱解毒,這道菜以清淡爲佳。木耳也很有嚼勁也很滑,非常適合這種搭配。
主料
黑木耳 :25g菊花菜 :500g
輔料
油 :適量蠔油 :適量
鹽 :適量
大蔥 :適量
具體步驟
1.準備菊花菜並把菊花菜摘去老葉洗淨切大塊待用。
2.準備黑木耳,並把黑木耳用水泡發洗淨。
3.鍋置火上加入水燒開,放入黑木耳焯燙半分鐘後撈出待用。
4.蔥切丁待用。
5.鍋置火上加入色拉油。油溫約6成熱時放入蔥花炸香。
6.然後放入菊花菜翻炒均勻。
7.當菊花菜變色時放入木耳翻勻。
8.然後放入適量的鹽翻勻。
9.當菊花菜快熟時加入適量的蠔油翻炒均勻即可出鍋。
鹽要少放。因爲還要加蠔油,蠔油也非常有鹽分。