幹鍋有機菜花怎麼做美味好吃

好肉做好菜

主料

輔料

具體步驟

花菜泡水裏20分鐘，水裏放一小勺鹽，菜花掰開小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，紅椒蔥綠切段。如果有青蒜代替蔥綠更好。

煮鍋開水，放入菜花焯水一分鐘撈出過涼備用。

熱鍋涼油，小火少許油，放入五花肉煸炒，煸出油，兩面煸黃，放入蒜姜炒出香味。加入一大勺豆豉辣醬，炒出紅油。

放入花菜和紅椒，加入兩勺蒸魚豉油，一勺耗油，一小勺滋膳堂白糖大火不停翻炒約兩分鐘。

出鍋前放入蔥綠略炒即可。

烹飪技巧

好肉做好菜