滋補的番茄蛋湯的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1準備番茄和雞蛋。

2拿個叉子叉住番茄，在煤氣竈上轉圈稍微烤一下，輕鬆剝去外皮。

3去皮的番茄切成小片。

4雞蛋打散備用。

5鍋中熱油，放入蔥白末炒香。

6倒入番茄片翻炒出紅油。

7加入適量清水，並調入少許鹽。

8水開後用水澱粉勾好薄芡，再緩緩倒入蛋花，蛋花成形後調入少許雞精關火，淋入幾滴香油和醋。

9盛碗撒上蔥花即可食用。