美味的洋蔥火腿土豆絲怎麼做美味好吃

洋蔥火腿土豆絲這道菜應該家喻戶曉了吧，是一道很家常的家常炒菜，然後食材這些也是非常的簡單，就是洋蔥火腿還有土豆，把土豆切成絲就可以了，然後這三種材料一起炒出來的菜是一道很美味的佳餚哦，相信很多人都吃過的，然後就是這道菜的做法是很簡單的。

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆切成絲,泡在清水10分鐘,中間換兩次水,再用清水沖洗掉土豆的澱粉,這樣炒出來的土豆絲纔會爽脆不粘;

2. 火腿和洋蔥也切成絲備用,再準備少許蔥花蒜末;

3. 鍋中放少許油燒熱,先放入火腿絲翻炒片刻,再倒入洋蔥絲一起翻炒片刻,剷出備用。

4. 另起鍋放油燒熱,倒入土豆絲和蒜末一起翻炒至熟,調入鹽和雞精炒勻;

4. 另起鍋放油燒熱,倒入土豆絲和蒜末一起翻炒至熟,調入鹽和雞精炒勻;

烹飪技巧

土豆切成絲後,要泡在清水裏,中間換兩次水,用清水沖洗掉土豆的澱粉,這樣炒出來的土豆絲纔會爽脆不粘。