美味洋蔥火腿土豆絲怎麼做美味好吃

洋蔥火腿土豆絲是一道非常鮮香可口的家常菜餚，製作起來非常方便快捷，有些小朋友可能不是很喜歡洋蔥的味道，但非常喜歡火腿腸和土豆絲，這道菜就爲那些寶寶不喜歡吃洋蔥的媽媽們做出的方法喲……便是這道營養又美味的菜餚的詳細做法了。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆切成絲,泡在清水10分鐘,中間換兩次水,再用清水沖洗掉土豆的澱粉,這樣炒出來的土豆絲纔會爽脆不粘;

2.火腿和洋蔥也切成絲備用,再準備少許蔥花蒜末;

3.鍋中放少許油燒熱,先放入火腿絲翻炒片刻,再倒入洋蔥絲一起翻炒片刻,剷出備用。

4.另起鍋放油燒熱,倒入土豆絲和蒜末一起翻炒至熟,調入鹽和雞精炒勻;

5.再倒入炒好的洋蔥火腿絲,調入少許生抽炒勻,撒上香蔥末即可。

烹飪技巧

1、土豆切成絲後,要泡在清水裏,中間換兩次水,用清水沖洗掉土豆的澱粉,這樣炒出來的土豆絲纔會爽脆不粘。