家常版火腿香蔥卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料

2. 除黃油以外的主料放在一起揉，至能拉出稍厚的薄膜，加黃油，再揉，至麪糰的擴展階段，在30度，發酵50分鐘，至原來的2--2.5倍大

3. 鬆弛15分鐘,擀成長方形,,下方按出略蔳的指印

4. 表面塗沙拉醬,指印處不塗,在撒上火腿碎及蔥花

5. 從上向下卷

6. 收口處捏緊

7. 均勻分成6份

8. 如圖擺盤,蓋上保鮮膜,發酵至原來1.5倍大

9. 烤箱預熱200度,以上下火,180度,18--20分鐘