創意鐵鍋燉排骨怎麼做美味好吃

鐵鍋燉排骨不好吃，還能補充人體所需的大量營養物質。小孩吃了可以增加鈣質，老人吃燉排骨不僅便於牙口而且可以提高免疫力。燉排骨不會特別油膩，香甜的口感讓人愛不釋手。長時間的燉煮便於人體對營養物質的吸收。補充能量。喜歡肉類食品的吃貨們的最愛哦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，肋排（超市已切小塊）洗淨控水，蔥姜洗淨切成小段、小塊

2.用炒菜鍋熱油（七分，不冒煙），爆下蔥（留一些生蔥後面用），然後煎排骨至表面變色

3.把煎好的排骨放到鐵鍋裏，加水至剛∵沒過排骨，爲了保持原味，可以用水先涮下炒菜鍋??），把生蔥加入，放老抽一湯匙（可先少加，後面看顏色味道再補），冰糖（根據自己口味）

4.開中火燉，約20分鐘。這個鍋很密封，中間不用加水

5.然後小火10分鐘，用筷子能戳動排骨就好了。端鍋上桌。放在鮮紅的琺琅鍋裏，好有食慾。