家常菜煎魚塊怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.22W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
鰱魚 :300輔料
鹽 :1勺杭椒 :1根
生抽 :1湯匙
雞精 :半勺
姜蒜片 :5
糖 :適量
具體步驟
1.1.魚切大塊狀,杭椒切小片,切姜蒜片備用;
2.1.鍋內熱油下入姜蒜片、杭椒煸香;
3.2.把煸香的配料扒在一邊,鍋內撒入鹽(這樣可使魚塊不粘鍋)後下入魚塊煎制;
4.4.待魚塊煎至兩面金黃色後加入適量開水小火燜制,這樣可確保魚肉完全成熟;
5.5.待水份快收干時烹入生抽,加糖、雞精翻炒均勻便可。
魚切大塊煎,這樣可使魚不破散,盛盤時賣相比較好。