家常菜麻辣魚塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好魚肉洗淨。

2.加醬油，料酒，姜，鹽，辣椒醬。

3.拌勻醃一下。

4.準備些花椒和蒜。

5.鍋熱油，放蒜和花椒炒一下。

6.加入魚塊。

7.加半碗水。

8.慢慢燒熟。

9.輕輕翻動一下。

10.加點雞精繼續燒。

11.加點香蔥。

12.起鍋裝盤。

烹飪技巧

1、大頭魚和草魚燒着比較好吃，刺比較少一點。2、加點辣椒，花椒燒魚，會香辣開胃。3、魚提前加鹽，料酒，薑絲醃一下，可以去腥去異味，也讓魚肉更入味。