口感豐厚的涼拌豆腐絲怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.09W
主料
豆腐皮 ：2張輔料
小蔥 ：3根花椒 ：10粒
八角 ：1顆
姜 ：3片
辣椒 ：2個
生抽 ：適量
鹽 ：少許
香芹 ：3根
1. 準備好原料；
2.將豆腐皮改刀切成絲；
3.豆腐絲放入鍋中，加入鹽、蔥、姜、花椒、八角、辣椒，中火煮10分鐘；
4.香芹切段，放入加了鹽和油的水中焯水；
5. 將豆腐絲瀝水，焯過水的香芹一起放入盤中，倒入少許生抽、香油拌勻。
焯香芹的水加入油和鹽，一是入一些底味，二是保持香芹的翠綠色
花椒 ：10粒
八角 ：1顆
姜 ：3片
辣椒 ：2個
生抽 ：適量
鹽 ：少許
香芹 ：3根
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