美味的明太魚燒豆腐怎麼做美味好吃

鮮味十足的明太魚怎麼樣才能完美呈現在食客面前呢？那麼明太魚燒豆腐便是力推。豆腐柔嫩可口，與明太魚一起製作，將鮮味進一步昇華，再加入香料進行去腥提味。味道鹹淡適宜，十分適合下飯與開胃，快做起來，爲家人們提供一份美味的食物吧。

主料

輔料

具體步驟

1.主輔料： 豆腐，明太魚乾

2. 把豆腐切塊，用淡鹽水浸泡5分鐘，撈出瀝淨水分備用

3. 熱油，炒香蔥花

4. 放入明太魚乾翻炒均勻

5. 烹入黃酒

6.加入生抽

7. 加入湯汁燒開

8. 放入備用的豆腐塊

9. 燒製3分鐘，加少許鹽提味，即可關火

10. 出鍋盛入碗中，即可上桌品味

烹飪技巧

1、喜歡辣味的可以放一些辣椒醬。2、用淡鹽水浸泡的豆腐一是可以去除豆腥味，還可以使豆腐塊緊實，不易破碎。