口感極佳的原味牛軋糖怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.棉花糖用刀切成小塊

2.不粘鍋內放入黃油，加熱至融化

3.加入棉花糖

4.用刮刀不斷攪拌至黃油融入棉花糖裏

5.關好開火後，倒入全脂奶粉

6.攪拌拌勻

7.用手壓平整即可

8.放涼後，切成自己喜歡的大小

9.品嚐一塊，奶香濃鬱，非常好吃。放進密封盒或密封袋裏儲存。

烹飪技巧

黃油融化後，最好平鋪開，這樣利於與棉花糖的快速融合；當兩者融合到一起後就立即關閉開關，因爲還會釋放一些餘熱的，避免加熱過度。電餅鐺的鍋沿比較淺，加入奶粉時動作一定要輕，不要劃大圈，以免灑到外面去。加入花生時，用工具帶動着糖去“捕捉”花生仁，非常好操作。當糖製作好後，將糖放在一個比較光滑的檯面上整形，這樣方便取下，不會粘在臺面上。