口感極佳的花生牛軋糖怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將花生米倒在烤盤裏

2.150度提前預熱烤箱，烤盤放中層，上下火烤15-20分鐘

3.花生米放至不太燙手時去皮弄開兩半

4.棉花糖切成小塊

5.不粘鍋內放入玉米油

6.加入棉花糖，用刮刀不斷攪拌至玉米油融入棉花糖裏

7.關火，倒入全脂奶粉拌勻

8.倒入花生米拌勻

9.放到鋪有油紙的面板，用擀麪杖擀平

10.放涼後，切成自己喜歡的大小

烹飪技巧

1.棉花糖要選擇那種白色無夾心的，並且將棉花糖切碎來煮，容易融化；2.烤好的花生可以弄碎或者弄分兩半，我覺得弄開兩半的口感更好點；3.製作牛軋糖時一定要選擇不粘鍋，否則粘着鍋，做起來特麻煩；4.奶粉可以選擇全脂奶粉或者脫脂奶粉，倒入的奶粉一定要跟棉花糖液拌勻；5.做好的牛軋糖可以選擇用擀麪杖或者戴上手套壓平；6.做好的牛軋糖打好包裝後可以放進冰箱冷藏，可儲存2-3個月。