香噴噴的蛋堡怎麼做美味好吃

蛋堡，製作起來並不複雜，而且做出來的蛋堡蛋香好吃，並且非常的便於攜帶，瞭解蛋堡，你就會發現它是一道特別美味的雞蛋糕美食，如果你能用心的做出來這道美食，就會發現蛋堡將會成爲蛋糕界的定海神針，而且吃的時候如果喜歡番茄醬的話也可以加入一點哦。

主料

輔料

具體步驟

1.將豬肉餡50g，胡椒粉5g，醬油5ml，鹽1.5g和少許清水將餡拌勻醃製一會。

2.將麪粉100g，蛋和清水放入碗中攪成粉漿。

3.將煎蛋模子放在不粘鍋裏，倒入植物油一起預熱。

4.將雞蛋打入模具中，把蛋黃扎破，煎至下面定型，上面有些糖心。

5.把雞蛋先取出

6.把模子放回鍋中，倒入40g麪漿煎秒左右。

7.把雞蛋糖心的一面扣在麪漿裏。

8.待定型脫模後先取出備用。雞蛋模裏再倒入40g麪漿，加入肉餡，小火煎。

9.馬上把帶蛋的麪餅扣在未乾的肉餡麪漿裏，小火蓋上蓋子煎5分鐘。

10.用小刀將麪餅扎些小眼，讓肉餡更好熟。雙面煎至金黃，內部熟透即可出鍋 。刷上酸辣醬，撒上芝麻孜然即可食用。小火煎大約10分鐘。

烹飪技巧

1、一定要用不粘鍋，加油和蛋器一起預熱防止粘。2、煎的過程要用小火。3、麪漿一定要未乾的時候下入別一半這樣才能粘在一起成爲整體。