牛肉芥藍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉先用油、生粉和沙茶醬醃製30分鐘

2. 熱鍋放油炒芥藍，下少許鹽，炒熟擺盤

3. 熱鍋炒牛肉（因爲我用的是不沾鍋，所以沒再放油，肉本身就先用油醃製了），炒至7成熟，兌少許生粉半碗水勾芡了，翻炒淋在芥藍上（口味偏重的親們可以再加少許的鹽）

烹飪技巧

也可以先炒肉盛盤待用，再炒菜至8成熟，把肉加上，混炒，勾芡，這個做法的芥藍更入味，我偏好這個做法，就是沒那麼美觀^^