芝士乳酪蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 奧利奧餅乾，去掉夾心。壓碎成末！黃油隔水融化，加入餅乾碎內。

2. 放入6寸蛋糕模具中！用平勺壓平整，放冰箱內冷藏，備用。

3. 動物奶油200克，放入檸檬汁，調勻。靜放20分鐘。

4. 奶油凝固成半固體狀，放入冰箱，備用。

5. 奶油奶酪，細砂糖60克，隔水攪拌，放入黃油20克。拌勻。

6. 奶油奶酪中分兩次放入2枚全蛋，拌勻。

7. 加入酸奶，拌勻。倒入凍好的餅乾模具中。放烤箱，上下火，160度，烤30分鐘，底層放水盤。

8. 取出水盤，再170度幹烤30分鐘。

9. 烤好後，放剩下的酸奶油。放烤箱烤5分鐘。取出，冷卻。放冰箱6小時後，脫模。

10. 脫模時可用吹風機吹一下邊緣！很容易就可以了！

烹飪技巧

可以自己根據喜好加上水果！不加直接吃也是很美味的！