薺菜丸子菌菇湯的做法 - 薺菜丸子菌菇湯怎麼做

“有人說，驚蟄要吃薺菜，吃菌子。
今天我把這兩個食材做到一起，把春天吃進嘴裏，心裏。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薺菜丸子菌菇湯的做法步驟

• 1、薺菜洗淨。

• 2、豬肉切塊。

• 3、蔥姜切塊。

• 4、取絞肉機。

• 5、放入豬肉和蔥姜。

• 6、蓋蓋子，啓動。

• 7、打好的肉泥。

• 8、放入薺菜。

• 9、打成菜肉餡。

• 10、取出來放大碗裏，加食用油。

• 11、放生抽。

• 12、放食鹽。

• 13、放雞精，拌勻備用。

• 14、金針菇切去根部，洗淨，撕開。

• 15、番茄洗淨切小塊。

• 16、熱鍋冷油，放食鹽。

• 17、放番茄和金針菇翻炒，炒至番茄出來湯汁。

• 18、放清水400克，放雞精煮微開。

• 19、關火，做薺菜丸子放湯裏，全部做完開中火，煮開。

• 20、開鍋半分鐘的時候放小許薺菜。

• 21、薺菜燙熟即可關火。

• 22、薺菜放碗底。

• 23、裝盤。

• 24、成品。