營養的紫甘藍瘦肉餃子怎麼做美味好吃

營養的紫甘藍瘦肉餃子最先吸引我們的是它那從晶瑩剔透哦的餃子皮裏透出的紫色，紫色的食物都富含營養有利於防癌減肥，而紫色又是女生們特別喜歡的顏色，這道有顏值的餃子似乎天生就是爲愛美的女生準備的，操作簡單又好吃好看。

主料

輔料

具體步驟

將麪粉加清水攪拌成雪花狀，再和成光滑的麪糰，蓋上溼布靜置醒一會；利用麪糰醒的時候來調餡，豬肉餡順着一個方向，攪拌上筋，邊攪拌邊加些清水，至到肉餡飽滿上筋即可

姜切粒，蔥切蔥花；紫甘藍清洗乾淨，切成小粒； 把姜、蔥、紫甘藍粒加入肉餡中； 再加入餃子餡調料和醬油、鹽，攪拌均勻；最後加入香油攪拌均勻做成餃子餡

麪糰搓成長條，切成小劑子，擀成皮；麪皮中包入適量的餡料，捏成餃子

放入滾水中煮到浮起時，中間點幾次涼水，熟後撈出就可以了