開胃的酸甜茄子面怎麼做美味好吃

炎炎夏日不管吃什麼都感到悶的一個時候又要到了，這一道開胃的酸甜茄子面不管是早上吃還是晚上吃都能讓人感到清爽，爲什麼中午不吃？因爲害怕你把所有的麪條都吃完還要走上炎熱的街頭去超市。讓我們一起來看看這道簡單的清爽的菜是怎樣做的吧！

主料

輔料

具體步驟

茄子和茭白切段準備好，入鍋後白灼約5分鐘，中火，加鹽盛盤。

2.蛋黃加入油和米漿，用打蛋器混合均勻

3.將低粉篩入蛋黃糊裏

4.用刮刀翻拌均勻

5.分兩次將蛋白糊和蛋黃糊混合均勻

6.用一個大勺子將蛋糕糊裝入不沾小圓模，

7.放入180度預熱好的烤箱，烤12分鐘

將撈起的面盛入盤中，略拌後放入微波爐加熱5分，兩分時加入白糖