開胃的烤茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.紫茄子一根。

2.洗淨切成兩段。

3.去蒂，再把茄段對半切開，再如圖劃幾刀，但不要切斷。

4.抹上適量鹽粒。

5.電餅鐺預熱後抹上適量植物油，再將茄子如圖放入，蓋上蓋子上下一起烤制兩分鐘。

6.翻個面，加入適量香槽滷，將上蓋斷電，僅用下面繼續烤制兩分鐘。

7.再翻個面，斷電後蓋蓋燜一會兒即可。

8.盛盤享用，稍微有點鹹，下回再少放些鹽。

烹飪技巧

無