開胃的蓑衣茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茄子切一邊，儘量不切段，可惜我切段了

2.料酒，鹽，醬油，白糖，蒜末加水調成汁

3.蔥花切成末

4.油鍋燒熱後茄子放入煎

5.兩面都煎一下

6.倒入調好的汁小火煮

7.最後收汁撒上蔥花即可

8.裝盤即可