黃瓜炒雞蛋的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

將黃瓜洗淨，去把，劈爲兩半，斜刀切成片。

炒鍋放在火上，加入豬油20克，熱後先將雞蛋打入碗內，開啟後，倒入炒鍋內炒熟，推至鍋邊，另加入豬油20克，下入蔥末熗鍋，投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻。

烹入料酒，加少許水，最後放入精鹽、味精、勾芡、出鍋裝盤即成。注意炒此菜不能放醬油，熟後才能黃綠分明