想念的蒜臘木耳怎麼做美味好吃

在我的老家，我們都很喜歡做臘肉，尤其是要過年的時候，家家戶戶都會做臘肉，還有香腸；吃臘肉香腸就意味着過年了，所以每每這個時候媽媽就會給我們做香噴噴的臘肉；我很想念媽媽做的蒜臘木耳，於是今天在外面買了點臘肉，也打算來做一盤蒜臘木耳。

主料

輔料

具體步驟

木耳泡發洗淨

臘肉切片泡一下洗幾遍去鹹

大蒜切斷，蒜葉和杆不要混

熱鍋放少許油

先下肥一點的臘肉爆一下油

出油後下瘦臘肉翻炒

下蒜杆翻炒

加老抽炒均勻

加少許水燜一下

水快乾時放木耳蒜葉

翻炒均勻，加雞精，胡椒粉