簡單茄汁菠菜攤雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.97W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:25分鐘就現在來說,在大多數的人們眼中,雞蛋是一種十分普通的食材了。而且除了過敏的人不能吃之外,許許多多的人還是比較喜歡吃的。於是,今天我們就把雞蛋做得更加豐富一點,即這一道茄汁菠菜攤雞蛋,讓它的口味與層次更加的與以前不一樣。
主料
菠菜 :適量雞蛋 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
胡椒 :適量
菠菜擇去老葉後放水裏洗淨,然後放沸水中焯一下去除部分草酸。
焯好水的菠菜放涼後切細備用。
雞蛋打在碗裏打勻。
放入切好的菠菜。
放入適量鹽、少許料酒攪拌均勻。
放入少許生抽和胡椒粉攪拌均勻。
炒鍋上火,倒入食用油燒熱,下雞蛋液攤開煎熟。
菠菜雞蛋液兩面煎熟後用鏟子打成小塊即可起鍋裝盤。
無