牛肉炒蒜苗怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉切片。放鹽，木薯粉，油，白糖，姜。醃製十分鐘以上。（沒有用嫩肉粉，怕那東西對孩子身體不好。）

2. 蒜苗洗淨切段。鍋放油把蒜苗炒八成熟，裝盤備用。

3. 芹菜，蒜，切段，鍋裏放油把芹菜，蒜炒5成熟。裝盤備用。

4. 鍋裏放油，把醃製好的牛肉倒入鍋內快速翻炒，然後把之前的蒜苗，芹菜，蒜，一起倒入鍋內，加入鹽，蠔油，醬油，雞精，煮一會就可以起鍋。不要煮太久，牛肉會老哦。

烹飪技巧

肥牛選那種稍微帶點點肥的，不是我們吃烤肉串那種，那種太肥了。