美味瓜絲金針菇怎麼做美味好吃

瓜絲金針菇是一道常見涼拌菜，也是我平時最喜歡的涼拌菜。它的製作方法很簡單，而且製作過程也很快。不僅味道十分的鮮香，口感十分爽滑有味道，特別是夏天對這道食物的喜愛真的是難以割捨。由於是涼拌菜，沒有油脂，減肥的人士也可以吃哦。

主料

輔料

具體步驟

1.金針菇切去根部，放入水中浸泡。

2.水燒開，將金針菇倒入鍋中焯熟。

3.黃瓜切絲，香菜切段。

4.將所有食材放入盆中，加少許白糖和味極鮮醬油調味。

5.加入香油，米醋 食鹽，味精。

6.最後，依個人口味加入辣椒油，攪拌均勻裝盤即可。

烹飪技巧

1、金針菇要用熱水焯熟，放入冷水中，在撈出擠幹水分。