好吃清煎水豆腐怎麼做美味好吃

經過小編多年的廚房經驗，我發現任何人都不能小看水豆腐這種雖然隨處可見的食材。別看這個水豆腐間簡單單，在菜市場和超市都能看到，但是它卻有很多種不同的美味的做法喲。今天我們要學的是一道美味的清煎水豆腐，把豆腐做出新花樣。

主料

輔料

具體步驟

1.1.水豆腐4塊洗乾淨，洗好鍋，放下食用油，燒熱，調小火。

2.2.把豆腐直接用鍋鏟從側方分層切成兩塊或者三塊，慢慢放在鍋裏小火慢煎。

3.3.大概煎5分鐘之後關火一分鐘，這樣豆腐纔不會散哦，然後用鍋鏟小心的翻邊繼續小火慢煎5分鐘。

4.4.翻邊煎5分鐘以後可以把食鹽、醬油加100ml的清水攪拌均勻後加入煎豆腐裏中火煮3分鐘。

5.5.這時的水豆腐已經基本煎好了，把香蔥、香菜切小段放下去翻炒一下就可以起鍋了是不是很簡單？

6.6.加了清水煮一下的豆腐可以把煎豆腐的熱氣去掉哦，這樣清淡美味的清煎水豆腐就出來了，喜歡吃辣的朋友在放水煮的時候可以放辣椒一起翻炒一下哦。

烹飪技巧

1、煎的時候要小火慢煎哦，關火之後停1分鐘之後再翻邊，這樣豆腐就是成塊的，不會散哦，超級簡單。