特色刷醬捲餅怎麼做美味好吃

上學，上班的早上總是匆匆忙忙到街邊買個煎餅，買個捲餅當作早飯。但偶爾自己在家裏做，又做不出小吃攤兒上的口感，即使覺得店主不一定很注意捲餅的衛生，但還是樂此不彼的排隊買它。今天要教大家一起做這道特色的刷醬捲餅，讓大家親手做出美味的捲餅。

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加50ml開水攪拌，再加20ml冷水揉勻。製成麪糰。

2.揉好的麪糰擀開，記得兩面翻轉着擀幹，這樣比較均勻，然後刷上一層油。疊被子似的疊三疊。然後再擀開，再刷油，再疊三疊。最後擀成方形的餅狀(3mm的厚度)。

3.鍋內刷油，小火，把餅放入煎至兩面熟透。記得隨時翻轉。

4.用豆瓣醬、蒜蓉加老乾媽製成醬。

5.煎好的餅上刷醬

6.放上土豆條(提前用水焯熟)、小蔥(切長條)、肉鬆、榨菜

7.最後加上兩片生菜葉，把餅捲起來。即成！

8.加餡時放一邊，這樣捲起來纔不麻煩！

烹飪技巧

如果家裏有黃瓜或者火腿的，都可以切條放點！更有滋味！