讓人懷念的白蘿蔔燉羊肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.羊肉洗淨切塊，用清水浸泡出血水，然後控幹水。

2.砂煲下油，放薑片炒香。

3.將羊肉放入，下醬油，白糖，料酒炒至上色。

4.將陳皮、桂皮、八角，香葉、草果、鹽放入加適量水沒過羊肉，蓋上鍋蓋大火燒開後中小火燉一個半小時。

5.待一個小時半後，倒入白蘿蔔，繼續燉煮，至湯汁收稠，白蘿蔔酥軟即可出鍋。

烹飪技巧

羊肉燉得時間較長，水要一次放夠。