自制白蘿蔔燉羊肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.主料：羊肉、白蘿蔔輔料：鹽、洋蔥、香菜、胡椒粉

2.把羊肉切大塊

3.洋蔥切末，香菜洗淨切末

4.白蘿蔔洗淨切大塊

5.把羊肉涼水下煲裏，

6.大火燒開，撇去雪沫，多撇幾次一定的撇乾淨

7.加洋蔥末，轉小火燉2小時左右

8.白蘿蔔大火燒開，轉小火燉20分鐘左右

9.燉到蘿蔔熟透，加鹽、

10.胡椒粉燉兩分鐘左右

11.撒上香菜末即可

烹飪技巧

羊肉一定得涼水下鍋，一定得小火燉，咕咚咕咚的冒泡新疆的燉羊肉不用加過多的調味品，加胡椒粉提味即可