烈火爆炒茄子怎麼做美味好吃

爆炒茄子是一道非常受人們歡迎的家常菜，幾乎每個家庭都會做這道菜，茄子裏面有大量的營養。不僅僅好吃還能補充人體所需要的營養，爆炒茄子做法簡單，每個人都能學會。注意茄子吸油，所以炒茄子可以多加油，油多了，爆炒茄子纔好吃的，不然食而無味的。

主料

輔料

具體步驟

1.茄子切片，五花肉切片，米椒切小段，蒜拍一下

2.鍋裏放一點油燒熱，放入五花肉煸出油

3.五花肉煸黃後，加入米椒和蒜炒香

4.倒入茄子翻炒

5.放入一勺鹽，繼續翻炒

6.炒到茄子都軟的時候放入一點雞精

7.再翻炒幾下，就可以出鍋了