美味的爆炒茄絲怎麼做美味好吃

爆炒茄絲這道菜可以說是家喻戶曉了吧，因爲真的很簡單，而且非常家常的一道菜了，已經家常到不能再家常了，然後這次我們把茄子切成絲，然後拿來爆炒出來，那可是相當的美味了，你們肯定會喜歡上這道爆炒茄絲的，而且這個爆炒茄絲的做法還是超級的簡單哦。

主料

輔料

具體步驟

茄子、番茄、蔥洗淨備用

將茄子切細絲，從斜切段，蒜剁末備用番茄用刀直接削片使用

炒鍋放油，油溫下入蒜末和蔥段爆香下入茄絲翻炒

加入切好的番茄片翻炒

加入食鹽、十三香調味，翻炒茄子變軟入味後，加入雞精調味出鍋裝盤即可食用