自制紅燒野生大白魚怎麼做美味好吃

個人感覺紅燒的菜品總是會比清蒸或是炒出來的菜品味道更好，所以也更願意來介紹。大白魚富含人體所含的銅元素，更有吃魚補腦的民間說法。這道紅燒野生大白魚不僅魚肉鮮美，而且野生魚似乎在當今社會更受青睞。可以說這道菜是宴請賓客，家庭聚會的必備美味了。

主料

輔料

具體步驟

1.白魚去璘去腸洗淨，

2.切成兩段用鹽醃製兩天，

3.用菜子油煎黃，

4.煎黃的白魚放水，鹽，生薑，花椒，料酒，糖，蒜小火慢燒，翻動收幹汁放味精，滴點香醋一盤香香，嫩嫩微辣的紅燒大白魚。

5.一盤微辣紅燒野生大白魚。