常吃不膩的涼拌菜怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
蕨根粉 :150黃瓜 :半根
豆皮 :100
輔料
鹽 :適量醋 :適量
香油 :適量
油 :適量
白糖 :適量
辣椒油 :適量
蒜末 :適量
具體步驟
1.蕨根粉用清水泡一個小時左右
2.用開水焯一下 煮到沒有硬芯 撈出
3.豆皮用清水也泡一下
4.也用開水焯一下 殺菌
5.豆皮改刀切成細絲
6.黃瓜洗淨
7.也切成細絲 與蕨根粉 豆皮放在一起
8.加入白醋 蒜末
9.放入香油
10.加入適量的鹽
11.加入半勺白糖
12.加入辣椒油
13.拌均勻 放入適量的熟花生米 更好
涼拌菜一定要放蒜末醋殺菌涼拌菜不可一次做太多最好一次吃完